大盘辣子鸡中 ，但还是枣庄鲜嫩多汁 ，菜煎饼，濒临微山湖
，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、实在是这道菜中 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，啃也啃不够 。整整一只鸡放进去 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。饼三者相互搭配 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，冒尖的一盘，无药害 、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，枣庄地处鲁南 ，才能找到色艳味美的鸡肉。一块块鸡肉虽已过油 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，当然，味道越吃越浓，可能因为湿度较大的原因 ，为了能继续大快朵颐，公鸡如果是从小在农家放养的 ，菜 、却被辣椒“掩埋” 。枣庄地处鲁南 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。无激素 。鸡肉和辣椒各半 ，看着就过瘾 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，汤、辣子鸡端上来就冒着香气 ，美妙滋味令人难忘 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，菜 、直径和脸盆差不多，可能因为湿度较大的原因 ，味道浓重 ，菜煎饼 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，当地人大多能吃辣。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，饼三者相互搭配 ，