7 、黄瘦马铃薯生粉15克 ，肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃 。蚝油、黄瘦
8 、肉肠放入烧开水的咸蛋锅中 ，咸蛋黄切片 ，黄瘦
3 、肉肠生菜 、咸蛋
材料 ：粘米粉50克 、黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。放上瘦肉和咸蛋黄。生抽 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。中间高四周低，底部铺平即可（我的盘不平 ，清水200克
配料 ：瘦肉 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋黄 、
6 、芝麻辣椒油
做法 ：
1、锅内烧开水 ，
5 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
2 、
4 、
生姜 、瘦肉切薄片 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，10 、葱头
调料：食油 、食盐、
9 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。