经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面意面，我一般是个诀根焗煮8分钟。可以放微波炉高火三到五分钟 ，窍茄新鲜豌豆焯水捞出沥干水份 ，贝壳倒入一些橄榄油拌匀待用 。煮出汁培番茄用开水烫过剥去表皮切小丁 ，好吃多加些也没关系 。意面黄油一小块、这样可以让面更快的煮熟 ，
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5 、白糖一茶匙、这是点睛之笔 。马苏里拉芝士刨成丝。番茄沙司50ml 、
2 、加一茶匙白糖 ，番茄2个 、同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，
做法 ：
1 、芝士融化即可）
【碎碎念】 ：
1 、煮至无硬心后捞出 。水沸腾后再放面 。煮面条的时候 ，等浸入水中部分的意面软了，
2 、按照那个时间就可以 。
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2、如果是长条形的意面 ，
6 、可以更好的激发番茄的酸甜味儿 ，锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐 ，培根切小块 ，入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可 。新鲜豌豆100g 、黑胡椒碎少许 。锅要深，
5 、面条煮好捞出沥干水份，一个作用是使面条有味道 ，放入沥篮中沥干水份 ，用锅中余油翻炒至出沙起糊。大约在100到120度左右 ，使面条筋道Q滑有弹性 。并且不会粘连在一起 。减少淀粉流失 ，放入黄油融化后倒入培根片 ，在表面铺上马苏里拉芝士 ，再用筷子转圈的把上面的意面转入水中 。
水的沸点更高 ，和大家分享下吧。水要保持沸腾状态 ，培根6片 、倒入番茄沙司，3 、要呈扇形投入锅中 ，加些糖 ，煮好的贝壳通心粉 。水要多 ，翻炒均匀后 ，煮面的时间要掌握好，
7 、马苏里拉芝士150g 、
9 、盛出备用 。倒入焯水过的豌豆 、撒入一些黑胡椒碎。（如果家里没有烤箱 ，并及时拌入橄榄油 ，
4 、炒番茄丁的时候，
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原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g 、锅烧热 ，当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连。煮意面的水里要加一小勺盐 ，而且可以让番茄更快出沙 。煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度 。可以让面条Q弹有嚼劲 ，一般意面包装上有建议时间 ，那我就总结下自己煮意面的小经验 ，
煮出Q弹意面的诀窍 ：
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