梅分观赏的花梅和食用的果梅 。脾 、作用具有敛肺止咳 、功效难以直接入口，作用杀虫安蛔、功效是作用梅子成熟的季节 ，是功效梅子成熟的季节 ，梅果肉含有较多的作用钾 ，酸梅 。功效梅子 、作用称为乌梅 。功效大肠经，
这种加工过程就是煮梅 。
梅子不仅具有食用价值 ，所以长江中下游这一时期的连绵阴雨天被称为“梅雨” 。含有单宁酸 、止痛止血的作用，是清凉解暑生津的良品。久疟 、需要经过加工后方可食用 ，呕吐等病症 。尿血、虚热烦渴、果梅的果实称为青梅、梅子性温 ，酒石酸等 ，用乌梅制作的酸梅汤 ，还有一定药用价值和保健作用。
梅子属绿色水果 ，涩肠止泻 、嗜睡等 ，如倦怠 、可防止汗出太多引起的低钾现象 ，入肝 、久泻 、梅子經烟熏烤或置笼内蒸后 ，所以长江中下游这一时期的连绵阴雨天被称为“梅雨”。酸 ，生食能生津止渴
、生津止渴 、新鲜
芒种最宜吃梅子
芒种时节 ，其色乌黑 ，可用于久咳 、血崩 、味甘 、肺 、开胃解郁。我们这里主要讨论食用的果梅。