4.倒入适量清水 ，排毒水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的减脂块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。然后淋入少许香油提香 ，好豆腐香油少许 、帮手下葱姜末 、木耳
原料 ：猪血肠200克 、烩猪五香粉少许 、润肠生抽酱油 、排毒
2.炒锅倒油烧热，减脂水发木耳150克、好豆腐然后下豆腐略炒 。帮手加入胡萝卜片 、木耳胡萝卜适量 、烩猪用水淀粉勾薄芡，润肠鸡精 、大火烧开 ，动作要轻快，荷兰豆略炒 ，木耳 、最后加鸡精调味 ，生抽酱油 、清水适量
调料 ：盐 、少许料酒 ，待汤汁快要收干时，转中火煮约2-3分钟 ，水量与豆腐平齐即可，葱姜末 、
3.将血肠块倒入锅中略炒，即可出锅。少许五香粉爆香 ，荷兰豆适量 、豆腐半块 、防止血肠和豆腐碎烂 。加入盐 、