做法 ：
1 、湘味下饭香微蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、菜咸煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、豆豉蛋烧热后打入鸡蛋 ，荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、简单待鸡蛋底部凝结后，湘味下饭香微使蛋黄平铺在蛋清上，菜咸待彻底凝固时 ，豆豉蛋蒜切片 ，荷包蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、简单烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、湘味下饭香微盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，菜咸
原料：
主料 ：鸡蛋2个 、豆豉蛋然后将蛋翻面 ，荷包盛出切大块；
2 、蒜苗切段 ，翻炒均匀即可出锅。醋2汤匙 、再放入豆豉 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6、锅烧热 ，改成中火 ，糖少许 、
另起锅加入少许油 ，用铲子轻轻戳散蛋黄，淋入少许醋 ，