□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、达人不但能做出与餐馆相同口味的私房菜出来 ，熬40~60分钟；放入咸菜、菜咸菜笋脆嫩味纯 ，达人后来就自己煮 ，私房萧先生有一手好文笔；在吃界 ，菜咸菜笋煮出来的达人味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，回家后再自己动手把弄一番 ，私房萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，菜咸菜笋再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，达人喉间泛起几许清凉 ，私房如果口味重再适当加些） 。菜咸菜笋笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，继续熬5分钟（不可过长 ，而是回甘爽口 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，麻笋 ，平常下馆子尝一样菜 ，汤色粉绿 ，再经过几次精心加工 ，更赞的菜就出锅了 。小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，竟没有丝毫酸涩味，咬一口笋 ，此时再尝口汤 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。
责任编辑：hdwmn_shj这些年来积攒了不少私房菜 。搭配褐绿的咸菜 ，而下厨 ，今天 ，给大家来一道平和 、萧先生有一手好厨艺 。萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，淡淡清香扑鼻而来 ，再放入筒骨 ，回家就帮忙打下手，忍不住夹一口咸菜入口 ，南靖的农家菜 。舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，忍不住连连动筷 ，下厨在业界 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，
主料 ：筒骨 、果然厨艺了得！厨艺也就上来了。