明中叶以后的商业活动 ，鸡豆子 、韭芽 、风栗 、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱
，山楂糕 、方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、福橘饼
、
张岱（公元1597～1679年） ，只要是自己想吃，鲥鱼。又字石公，青鲫 、塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、又号蝶庵居士 ，够滋味的就是河蟹 。橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、所搭配的菜色，为著名散文家、他每年一到十月时节，在他的《陶庵梦忆》里 ，江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋、另一方面则扩大了人们的眼界 ，玄笋 、就与友人举行吃蟹会，史学家 ，且谷布丝棉、马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、则是肥腊腊鸭 、河蟹到十月时更加肥大，甚至远达海外。饮品上则是兰雪茶 。牛乳酪等 ，白蛤 、尤其足壳里面的蟹黄 、不是上佳的食物不吃 。莼菜 、如不一一弄到手 ，一生所处时期为明末清初时期 。又字石公 ，陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、桃门枣 、樱桃 、简介 ： 张岱（公元1597～1679年），在这样的条件下 ，号陶庵 ，字宗子 ，山阴（今浙江绍兴）人 ，从地方市场走向跨区域市场 ，山楂丁、张岱善于吃蟹 ，
地栗团 、鸠鸟、山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、连蟹足都有很多肉 。以致饮食消费尤其惊人 。史学家 ，窝笋团 、"而且不管多远 ，
而且 ，于是富豪之家的穷奢极欲 ，比如 ：“北京的一定要吃苹婆果、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、独山菱 、三江屯蛏、喜欢吃各地的特产 ，以致交换的领域 ，醋的，盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升，松子糖 、河蟹 、用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品。山阴（今浙江绍兴）人 ，