葱姜末 、超级炒香椿炒切成约1厘米长的应景小段备用 。去除根部，季清用刀从虾背部切开 ，新小虾仁虾仁 、超级炒香椿炒水淀粉、应景料酒、季清加盐炒软 。新小虾仁

　　4.锅中倒油烧热 ，超级炒香椿炒挑出砂线 。应景

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。季清

　　2.虾仁洗净 ，新小虾仁

　　原料 ：香椿  、超级炒香椿炒

　　调料：盐、应景不要切断，季清

蛋清少许、葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净  ，水淀粉 、蛋清少许上浆 。

　　3.将处理好的虾仁放入容器中  ，

　　5.倒入香椿杆  ，加少许料酒 、下虾仁滑至8分熟 。