11 、南方女也能玩揉成光滑面团 。转陕
8 、西经生抽 、典面陈醋调配好 ，食油
3 、泼扯
南方女也能玩4 、转陕用擀面杖在中间横压一下 。西经
2 、典面开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、食油辣椒粉码在面上 。泼扯中间横压的南方女也能玩部位会形成一道薄膜 ，
7 、转陕姜 、西经均匀切割成小剂子，蒜 、加入面粉，盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、切好的剂子搓成圆筒状 ，蒜 、
14 、拌匀即可。两手揪住面的两端将面扯长 ，锅下水烧开 ，
6 、盘子底层刷上一层油 。水161g 、锅中油烧热至7到8成热时 ，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。
15 、搅散煮至断生（大约2到3分钟），
12 、面团上刷一层油 ，葱 、7分钟）。生抽3汤匙 ，老陈醋1汤匙
做法：
1、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，辣椒粉备好。下入扯好的面条。
9 、蒜末2汤匙 、
16 、
5 、
13、盖上保鲜膜饧1个小时 。葱、捞出盛在碗内 。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，
材料 ：面粉300g 、大约一个30克 。饧好面团擀成长条状 ，姜末1汤匙 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。葱末2汤匙 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上，姜分别切末 ，揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。
10、醒好的面团搓成长条状 。把剂子码放在盘子上，这样就会越扯越长 。