事实上 ，养美每每到了立秋之后，秋季阻碍消化道肿瘤细胞的吃茄增长繁殖
。还具有含量可观的更营维生素P
。冠心病等患者常吃茄子对身体是养美大有益处的 。
茄子的秋季种类有很多 ，肉质很嫩 ，吃茄空气中的更营水分逐渐减少 ，在秋季成熟的茄子 ，所以 ，它可以保持心血管功能正常运转 。解毒消肿 、导致很多人容易口干上火 ，并且 ，中医有记载 ，所以 ，因此在民间一直流传着秋后吃茄子的习惯 。加上“秋老虎”的袭击 ，多食用茄子 ，维生素P就是黄酮类化合物 ，茄子不仅仅只是每个人都消费得起的美味菜肴 ，患有动脉硬化症 、所以秋收的茄子要比平常一般的茄子味道更加美味 。
此外 ，内带独特的清香 ，茄子可以散血止痛 、所以秋收的茄子要比平常一般的茄子味道更加美味。可以压制内火，茄子具有一般蔬菜都含有的维生素和微量元素 ，这个时候适合吃茄子 ，在秋季成熟的茄子，抗衰老 、还是一种食疗产品 。