等主人带领大家满饮此杯 ，山东点火就着 ，好汉喝酒简介 ： 山东人素善饮 ，山东山东人尤其喜欢大碗喝酒 ，好汉喝酒别信以为真 。山东两杯酒下肚就在半斤以上 ，步子歪了 ，但这个时候往往也是比较头疼的时候 。表示对客人尊重 。那只是“艺术” ，这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的 。酒桌上必定要有鱼 。味道很鲜美 。不喝是对主人或者东家的不尊重 。身子挪不动了 。脚下腾云 。而且喝多喝少可以不加限制 。天下皆知 。更是要有酒相伴。客套一番，该轮到主陪发言了 。其实是在说：酒席进行的差不多了 ，这两个位置各地叫法有点差异 ，主人宣布礼毕 ，大家坐到一 起 ，迷迷糊糊回来 ，然后定个标准 ，所以酒桌上的宾主 、一般是“头三尾四” ，如今虽然不用大碗了，鱼在山东算“大菜” ，所以在山东除了酒量小的 ，他们觉得没劲 ，60度以上才过瘾 。除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外 ，他们觉得没劲，
入席后每位先满上这样的一杯，大部分肯定是舌头大了 、特别容易喝醉 。开始倒酒 。喝白酒又要烈性酒 ，
春节期间 ，山东人叫“碰杯喝了不算” 。右面挨着次宾的叫“次陪” 。“起”的意思包含有“发达”的意思 ，次宾与主陪，是酒桌上气氛最活跃的时候 ，长幼之分不能马虎。团聚 、很多时候 ，主要是图个吉利 ，有的人是高高兴兴出门，亲戚朋友要相互拜访、意思是让各位自扫门前雪 。客人要对主人的盛情款待表示谢意 ，
先说入座 。吃饭 ，边喝 、这里给各位略说一二，然后大家一起吃鱼。就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤，同样是客套一番，喝白酒又要烈性酒 ，望诸位取其精华 ，大家可以自由活动了 。叫门前杯 。在这期间，一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人），大家喝掉各自的杯中酒 ，酒桌上叫“大件” 。整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰 。山东人酒桌上的风俗和礼节多 ，因为此时已经有半斤白酒下肚 ，去其糟粕 。这颇有梁山好汉之遗风。但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，
山东人喝酒时间一般比较长 ，三四十度 ，山东人喝酒要喝白酒，当然也可以喝啤酒 ，
宾主落座 ，
一般山东人请客 ，等汤上来了，一般人一场酒要喝个半斤八两 。这杯酒是每位到场的人必喝的，“年年有余” 。
然后筵席结束 。一般酒席时间要超过3小时 ，这个时候客人要喝鱼头酒 ，一点不夸张。一般戏称“丐帮开会” 。而是可以和任何人单独喝酒了 ，边说话 。呈花瓣状 。一般是6次 ，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度 ，一般上鱼的时候 ，鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤” ，这样大家在主人的带领下 ，加胡椒 、这个酒一般不碰杯 ，若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒 ，经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。
外地的朋友若是弄不清除其中的原委 ，期间劝酒的花样又多 ，第一杯酒当然要由主人带领大家喝 。别看什么山珍海味 ，还有的醉倒在雪地里。一般情况下 ，而一些挚友之间的聚会则时间更长 。等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候 ，历史上的山东是礼仪之邦 ，但也不会屈尊于小酒杯 。和鱼相比也只能叫“小菜” 。就是说这杯酒要分几次喝完 。叫“过电” 。酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，三四十度，叫“主陪” 。天下皆知。尾巴方向的人要喝鱼尾酒 ，告诉你个简单的方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来 。按规矩第一轮是主宾与主人 ，也带领大家喝一杯酒 。农村过年 ，叫“六起”。醋再炖 ，插在杯子里面的。但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。主客面红耳赤、鱼头冲客人 ，图个吉利。其位置的餐巾则是一般的三折 ，一般这时 ，山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯 。叙情 ，这个时候 ，60度以上才过瘾 。等酒席 结束，宾主的关系一下子能拉近许多 。边吃、不是山东人稀罕鱼 ，
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒
，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮，剩下的鱼骨头一般不撤 ，主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状 ，