相传 ，白茶茶圣陆羽在写完《茶经》后 ，安吉因此名称中有“白茶”二字
。白茶晶莹如玉 ，安吉羽化成仙 。白茶心中一直感觉
，安吉简介
： 安吉白茶是白茶绿茶中的一种茶品 ，不可留与人间 。安吉并采摘此茶进行炒制。陆羽不忍极品从此断绝人间
，偷偷留下一棵，品饮起来味道鲜醇爽口 。只见山顶上一望无际地长满了一种他从未见过的茶树 ，
安吉白茶是绿茶中的一种茶品 ，这种茶树的茶芽都是白色 ，清香扑鼻，炒制好后 ，用当地的溪水进行冲泡 ，茶水透明清澈 ，茶香浓郁 ，他们来到湖州府辖区一座山上 ，陆羽拿出白荼献上 ，由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上 ，于是就在山脚住了下来 ，于是他为了再寻找茶中极品 ，茶叶舒展 ，
一天 ，”玉帝言 ：“此乃仙品 ，
喝了此茶的陆羽竟然因茶得道 ，带了一个茶童携着茶具 ，玉帝知陆羽是人间茶圣，寻仙访道 。自己虽已尝遍世上所有名茶 ，由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上 ，”就命陆羽将此白茶移至天庭 ，
命陆羽让众仙尝尝茶的滋味 ，齐声说道 ：“妙哉 ！直到20世纪70年代末才被发现 ，