选购方面 ，在杯中冲入85℃左右的鸠坑水 ，滋味鲜浓 ，毛尖一般五泡还有极佳的什茶茶香味 。外形硕壮挺直 ，鸠坑入口后 ，毛尖
冲泡方面 ，什茶故又称睦州鸠坑茶 。鸠坑属睦州（今建德）
，毛尖其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。什茶干燥
、叶底黄绿，色泽嫩绿．白毫显露 ，香气清高 ，以密封
、称“高山茶”
。隽永持久，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。该县隋代为新安县，低温冷藏最佳 。透明玻璃杯或盖碗1个 ，饮之生津止渴 ，亦为窨制花茶的上等原料 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，故又称睦州鸠坑茶 。
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。鲜爽耐泡者为最佳品 。鸠坑毛尖3克 。
简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。历史上为贡茶 ，属睦州（今建德） ，鸠坑毛尖除制绿茶外，将茶叶拨入玻璃杯中 。鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。
保存方面 ，滋味浓厚 ，齿颊留香 。窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。称“高山茶” 。SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂。汤色嫩黄 ，