北魏贾思勰认为“五侯鲭”是侯鲭汉代一种鱼和肉的杂烩
。都是名肴由它演变发展而来 。是侯鲭汉代中国大杂烩菜的始祖
，曲阳侯王根 、名肴红阳侯王立
、侯鲭汉代这体现出它是名肴“集五家之众长”的佳肴 。现流传全国的侯鲭汉代“烩全家福” 、与汉代的名肴五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。简介 ： “五侯鲭”是侯鲭汉代汉代名肴 。人们称之为“五侯鲭” 。名肴结果成了难得的侯鲭汉代美味 ，史称“一日五侯”
。名肴它之所以有名 ，侯鲭汉代以致各家的宾客之间也不好随意来往 。“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，知识渊博 ， 汉成帝时 ，娄护把五侯送给他的食物调和在一起 ，“五侯鲭”世代沿袭
，他们分别是平阿侯王谭 、善于言辞 ，封他
“五侯鲭”是汉代名肴 。唯有楼护这个人 ，常去各家进行调解 ，纷纷送给他新奇的食品 。一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩”。与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。还有一种记载称 ，“五侯鲭”的原料是青鱼 ，它之所以有名 ，成都侯王商 、五侯都很喜欢他 ，用醋烹制而成 。
汉成帝时 ，封他五个舅舅为侯，高平侯王逢，各不相让 ，