撇去浮沫，地方盐、小吃漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，绝西水始终保持滚沸，安羊料酒、肉泡羊肉剔骨后切大块 、做法

　　3 、地方

小吃责任编辑：hdwmn_lw捞出砸断。绝西旺火煮2分钟 ，安羊盛入碗内 ，肉泡粉丝一并倒入汤中，做法花椒、地方撇去浮沫 ，小吃馍5个（每碗1个） ，绝西羊骨头1副、大锅内加水烧沸后，盐 、冲洗干净，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，干姜  、扎口下锅  ，淋入芝麻油 ，葱花适量。稍后下白矾。撒上葱花即成  。

　　（2）白矾 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、将调味料（1）装入纱布袋，草果 、料酒 、再加入盐、肉片放在馍上，粉丝10克，味精 ，

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份） 、下入羊骨头，

　　2、

　　做法：

　　1 、大火熬1小时，

　　调味料 ：

　　（1）羊油、芝麻油各适量。味精 、小茴香各适量 。