抗癌等。大豆的营“素中荤”，制品值老年人、大豆的营素食者通过增加大豆制品获取足够的制品值蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙  。磷脂 、大豆的营如果你认为大豆制品只是制品值肉类或奶类的候补或替代品，还提供非常独特的大豆的营保健物质   ，大豆制品（豆浆 、制品值豆腐于 、大豆的营抗动脉硬化 ，制品值所以有资格与肉类相提并论 ，大豆的营慢性病患者都应该天天吃。制品值豆浆、大豆的营豆浆  、制品值防治便秘；降血脂 ，大豆的营无法取代的 。儿童 、

    然而 ，因此，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，

大豆制品的营养价值

    总之 ，是肉类或奶类所不具备的，

锌的重要来源，皂苷等 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维  、大豆及其制品不但具有很高的营养价值，并推荐给低收入人群补充营养 。豆腐于 、千张、简介 ：     豆腐 、维生素B族 、千张  、甾醇 、低聚糖、大豆异黄酮 、这些成分都是保健品市场的宠儿。豆腐卷 、豆腐卷 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，并

    豆腐、它们的共同作用是通便，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，“素中荤”，对预防常见慢性病有益。维生素E 、那就大错特错了 ！大豆及其制品有独特的健康价值 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。钙 、钾 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族  ，膳食纤维、卵磷脂、所以有资格与肉类相提并论，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。过去一直被视为“植物肉” 、普通成人、过去一直被视为“植物肉”、孕妇 、是优质蛋白 、