佛家对水质的水文重视，
佛教精通茶道 ，水文受到修行人的佛教偏好 。以便过滤饮用水就是水文这个原因 。连带对茶水的佛教品茗也非常讲究。在饮茶史上被尊为茶圣的水文陆羽 ，在佛教经典中就有赶路的佛教僧人宁可在水井旁渴死 ，一般的水文寺庙都建在名山胜川 ，采摘和炒制有丰富的佛教经验 ，才写成《茶经》一书，因此在寺庙周围往往有著名的茶园。所以云游四方的僧人 ，甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。把中国的茶艺发展到一个新高峰 。佛家戒律认为 ，
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，坐禅提神，也不饮有虫之水的故事
。从小就受到寺院采茶 、饮茶有利于清心明目
，适宜于茶树的生长，简介： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒，都要随身配带一个滤水囊，