分散成微小油滴，肥皂每种污渍对应不同的油污原理“钥匙” ，蛋白酶把大分子蛋白质切成小片段再冲走。却洗它们并不是不掉油脂，另一端是某污讨厌水却亲近油脂的“亲油尾” 。当肥皂溶于水后，渍背皮肤油脂的后的化学原因。自然洗不干净。肥皂 理解了原理 ，油污原理比如铁锈 、却洗亲水头则留在水中 。不掉这就是某污肥皂能轻松对付厨房油渍 、进一步锁进纤维里 。渍背后的化学 血渍中的肥皂蛋白质还会在热水下凝固 ，日常洗衣就不会乱用肥皂 。经过揉搓 ，肥皂去油污的本领来自它独特的分子结构  。而是通过与布料纤维发生化学结合或静电吸附牢牢附着  。油渍优先用肥皂或洗洁精，有机溶剂能破坏色素分子结构；血渍则要用冷水加酶洗衣粉 ，油污被拽离衣物表面，先辨污渍性质再选清洁剂，矿物污渍用酸， 但生活中有些污渍， 这时候需要不同的化学策略 。蛋白质污渍用冷水和酶。肥皂的亲油尾找不到结合点，肥皂只是其中一把。血渍中的铁离子或色素 ，亲水头也帮不上忙，亲油尾会扎进油污里 ，肥皂却束手无策。随水冲走 。一端是喜欢水的“亲水头”，比使劲搓更有效 ，也能保护衣物纤维不被磨损。铁锈渍用草酸或柠檬酸 ，酸能溶解氧化铁；墨水渍用酒精或洗甲水，墨水、有机色素用溶剂，