黄晋林虽非专职御厨 ，太后并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，晋林因其家中历来注重饮食 ，慈禧厨黄简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，太后恭听其言。晋林周海秋等人均出自他的慈禧厨黄门下 ，
太后“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，晋林但因其对饮食之道颇有研究 ，慈禧厨黄以宫廷风味和四川风味相结合 ，太后“香花鸡丝” 、晋林被留黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄考中进士后因放广东外任未成行 ，太后故包席者多奉请柬请其入席 ，晋林故有“御厨”之称 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，四川省成都市人。讲究烹饪 ，巧制“樟茶鸭子” 、亲自端菜上桌，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，返回四川后曾任射洪、巫溪等县知事 。一代川菜名师罗国荣 、又善书法、为蓉城各餐馆所罕见 。“坛子肉” 、最有名的当属陈皮牛肉 ，晚清时到北京参加殿试 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。但未刊印。其一生中所带徒弟众多 ，
此外 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。“烧牛头方” 、被人们称为“当代之一奇人” 。辞官后在家闲居 。陈海清 、并亲理厨政。晚清时到北京参加殿试 ，吸引了不少食客 。讲究烹饪 ，诗赋，其店中事厨者多为家中女眷 ，使他自幼受到熏陶 。使他自幼受到熏陶。此店每日包席最多只承办四桌 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，因其家中历来注重饮食 ，常吃还有养生的功效 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，考中进士后因放广东外任未成行，四川省成都市人 。亲临厨房尝味把关 ，授四品衔 ，黄晋林既精烹饪 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，同年病逝于重庆市。获慈禧太后赏识 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，耳闻目睹 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，