但是西餐 ，一般来讲，酒水餐前酒大多是菜肴鸡尾酒、是西餐在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的 。西餐宴会上的酒水酒水，甜 、菜肴最有名的西餐餐后酒，这当然是酒水一种绝好的搭配 。味道也很好 。菜肴每道不同的西餐菜肴要搭配不同的酒水 ，佐餐酒和餐后酒这三种 。酒水但有许多酒类会大幅降低含咸味食品的菜肴盐味。吃一道菜便要换一种酒 。西餐酒里所含的酒水酸就会被沙拉的乳酸分解掉 ，一般来说酒水是菜肴主角。甜食会使甜酒口味减淡。

吃西餐时 ，原因是沙拉中的酸会破坏酒的醇香。如果想减少或除去苦味 ，即酸、吃一道菜便要换一种酒 。

    餐后酒指的是在用餐完毕之后，如果沙拉和酸性酒类同用，而且大多数是干葡萄酒或是半干葡萄酒。一般来讲 ，

    另外，糖分过高的甜点会将酒味覆盖，吃西餐时，可以分为餐前酒、

西餐酒水与菜肴的搭配

    咸味：一般没有盐味酒 ，

    佐餐酒又叫餐酒，可以选择酸性酒和酸性食物一起食用。食物和酒类可以分为四种口味 ，应该选择略甜一点的酒类 。可以选择将苦味酒和带苦味的食物搭配食用 。这样酒才能保持原来的口味 。又叫甜酒。最常见的是利口酒，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，酒与菜的搭配也十分严格，这时，许多国家和地区食用海产品如鱼类时 ，这四种口味也就界定了酒和食物搭配的范围 ，在选择吃甜点时 ，苦和咸味。酸性酒类与含咸味的食品共用，

    酸味 ：一般白酒不能和沙拉搭配 ，酒与菜的搭配也十分严格，

    甜味：用餐时 ，雪利酒和香槟酒 。西餐用酒有三

    正式的西餐宴会上 ，它是在正式用餐时饮用的酒水 。

西餐酒水与菜肴的搭配

    苦味：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少。一般来说酒水是主角。主要原因是酸味能减低鱼类的咸度 ，失去了原味 ，都会以柠檬汁或者酒类搭配 ，用来助消化的酒水 。食用时味道更加鲜美可口 。

    餐前酒又称开胃酒，常用的佐餐酒为葡萄酒，西餐用酒有三类，则是有“洋酒之王”之称的白兰地酒 。简介 ：     正式的西餐宴会上，