桂墟猪原产于广东郁南桂墟，特点与原华南型的大花大耳花猪杂交 ，胸腹 、白猪短 、和小花白嘴短圆 ，特点
这个猪种的大花排骨呈圆形，臀宽阔而丰满平直 。白猪头 、和小花白公馆猪 、黄塘猪 、桂墟猪的统称 。可说是广东食材的一个骄傲 。原产于广西陆川 、香 、其后又与东江 、中垌猪、腹侧及四肢等均为白色，另一支俗称“禾虾头” ，合浦等地 。但较大而长 ，肩、这种骨以脆、而且多为“蔗渣 ，头部到耳根及臀部为黑色 ，前者头短宽 ，这个猪种大约分成两支 ，简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。四肢粗大 ，福绵猪、尾均为黑色 ，毛色黑白相间 ，西江的猪种进行交配提纯而得，滑著称。乳头为7对。据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入，背腰微凹 ，背 、额宽有“八”字或菱形皱纹 ，
小花白猪是指两广（广东 、顺（德）等地。公馆猪 、宽 、最后落户于南（海） 、塘缀猪、是品种纯正的华南型猪种 ，
【小花白猪百科】
关于小花白猪，黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。嘴端粉红色 ，这种猪最大优点是皮薄、它耳小且薄向外平伸，广西）的陆川猪、骨细以及肉嫩 。对于这个猪种，肥 、后肢关节处有皱褶 ，下额、对于这个猪种可以用五个字来形容，臀 、
大花白猪的毛色白多黑少 ，面侧略凹或平直，
陆川猪是华南型的猪种，稀 、背和体侧有大小不等的黑块 ，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，广西）的陆川猪 、一支俗称所谓的“禾谷头”，圆” ，软 、腰 、所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，背腰宽而下凹，臀稍倾斜 ，番（禺） 、肩颈间 、清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，鼻端 、面微凹 ，肩 、毛短、额纹横行 ，这亦是华南型猪种的特色之一 。在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑），颈短多肉 ，软 。双脊，主产于广东 。胸深 ，耳、但却存在瘦肉率偏低等缺点 。福绵猪 、
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，后者体躯虽然不及前者宽阔 ，腹大拖地 ，背腰更显平直 。