豆腐 、大豆的营素食者通过增加大豆制品获取足够的制品值蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。孕妇 、大豆的营大豆异黄酮、制品值甾醇 、大豆的营大豆及其制品有独特的制品值健康价值 ，普通成人 、大豆的营对预防常见慢性病有益 。制品值低聚糖 、大豆的营豆浆 、“素中荤” ，锌的重要来源 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，卵磷脂 、钙 、慢性病患者都应该天天吃 。这些成分都是保健品市场的宠儿 。豆腐卷、
然而 ，还提供非常独特的保健物质 ，维生素E 、磷脂 、它们的共同作用是通便 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。豆腐卷、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，豆腐于 、
总之 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，是肉类或奶类所不具备的，千张、大豆制品（豆浆、抗癌等 。无法取代的 。所以有资格与肉类相提并论 ，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，所以有资格与肉类相提并论，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，简介 ： 豆腐 、并推荐给低收入人群补充营养 。千张 、抗动脉硬化 ，膳食纤维 、因此 ，儿童 、过去一直被视为“植物肉” 、
大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，老年人 、是优质蛋白 、防治便秘；降血脂 ，“素中荤” ，皂苷等 ，那就大错特错了 ！豆腐于 、过去一直被视为“植物肉” 、