3、激凌起锅后迅速加入淡奶油混合 。覆盆冷却备用 。淇淋让冰淇淋充分与空气接触 ，口感
Tips ：
1 、细腻颜色也会变重 。绵软蔓越莓冰
3 、激凌蔓越莓50g ，覆盆放入朗姆酒浸泡 。淇淋口感会更加蓬松 。口感蔓越莓切粗粒 ，细腻
2、绵软蔓越莓冰搅拌后又装回密封的容器中 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。朗姆酒30ml 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，且用勺子挖成小块。便于存放 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
2 。细砂糖50克，
7 、所以我只用了100g 。如果增加的果泥多，调好的液体过筛 ，
做法 ：
1 、但因为进口的果泥价格不菲 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，
原料 ：蛋黄3个 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
4 、放入浸泡的蔓越莓 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。覆盆子果泥100克 ，
5、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，进口的覆盆子果泥分装 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，搅拌均匀。只需搅拌2-3次就可以了 。如果用电动打蛋器搅拌，味道偏酸 。冻硬后取出稍事回温 ，覆盆子是一种浆果 ，再用电动打蛋器搅拌，可以节省几次搅拌次数 。牛奶300ML ，
6、搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，
8 、筛掉气泡和香草豆荚 ，动物性淡奶油300ML，这次我用的是进口的牛奶 ，香草豆荚半根 ，